最高のひと粒を。
最高の環境で最高の玄米を厳選。
単一農家の特A米コシヒカリ。
秘境
関川村は、四方を山に囲まれた
限られた平地で作られる
希少な米の生産地です。
岩船産コシヒカリの中でも
特に恵まれた生産地が関川村です。
四方を囲う古の山々からは
豊かな水が流れ着きます。
また山々は夏の日差しを遮り
米の旨味に必要とされる
昼夜の気温差を生みだします。
そして、この山頂米も工業排水や
排気ガスなどの人の生活とは無縁の
関川村の豊かな自然環境で
愛情を込めて育てられています。
脱穀時に米粒の色や形、質を徹底的に選定することで純度を最大限に高めています。この工程で残る米粒は、僅か30%となる希少で良質なお米です。また、有機栽培米として3年以上の期間、禁止された農薬や化学肥料を使用せず、天然由来の肥料のみ使用して栽培しています。
特別栽培米は、農林水産省が策定した「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米です。認証基準には農薬と化学肥料の使用回数と量が定められています。山頂米“澄”では通常に比べ農薬を5割以下に削減しています。
下記の電話番号、またはメールにてお問い合わせ下さい。
山頂米お問合せ窓口03-6362-6692